Ładuję stronę...
Słodki wypiek drożdżowy z makiem, najczęściej rozumiany jako bułka lub drożdżówka z masą makową; w części źródeł ta sama nazwa oznacza też prostą bułeczkę z makiem w cieście albo na wierzchu.
Bułka z makiem to realny wypiek piekarniczo-cukierniczy, ale nazwa jest niejednoznaczna. W kontekście menu i słodkich aliasów najbliższa jest drożdżówce: puszystej bułce drożdżowej nadzianej albo przełożonej słodką masą makową, czasem z rodzynkami, orzechami, kruszonką, pomadą lub lukrem. Oddzielnie istnieje też niesłodki lub mniej słodki wariant bułeczek z makiem, gdzie mak jest dodatkiem do ciasta albo posypką. Szerszym pokrewnym wyrobem w kuchni polskiej oraz kuchniach Europy Środkowej i Wschodniej jest poppy seed roll, czyli słodkie drożdżowe ciasto zwijane z gęstym nadzieniem makowym.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: słodkie pieczywo drożdżowe. Region: Europa Środkowa i Wschodnia.
Najczęściej pojedyncza, złocista bułka drożdżowa z widocznymi ciemnymi warstwami lub nadzieniem z maku; może być zwijana, nacięta albo spłaszczona, z lukrem, pomadą lub kruszonką na wierzchu. W mniej słodkim wariancie wygląda jak mała, jasna bułeczka posypana makiem albo z drobnym makiem w cieście.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację