Na co masz
dziś ochotę? dziś ochotę?

Knedliki ziemniaczane odpowiadają czeskiemu daniu bramborové knedlíky, czyli gęstszym knedlom z ciasta ziemniaczanego. Najczęściej są dodatkiem do pieczonych mięs, sosów, duszonej kapusty lub szpinaku, ale w wersji plněné mogą być samodzielnym daniem nadziewanym wędzonym mięsem, szynką albo boczkiem. Przykład z menu „PLNĚNĚ BRAMBOROVĚ KNEDLÍKY SE ZELÍM” pasuje do czeskich plněné bramborové knedlíky se zelím, czyli nadziewanych knedlików ziemniaczanych z kapustą.

3 miejsca w Warszawie

Kofta warzywna to wegetariańska odmiana kofty, w praktyce najczęściej spotykana jako indyjskie veg kofta curry: kulki z rozdrobnionych warzyw, przypraw i spoiwa, smażone na złoto i podawane w sosie cebulowo-pomidorowym, często z orzechami nerkowca lub śmietanką. Danie bywa serwowane z naanem, roti, chapati albo ryżem, a same kofty mogą też występować jako przekąska z chutneyem. Źródła opisują koftę jako szeroką rodzinę dań z wielu kuchni Azji i Bliskiego Wschodu, natomiast wariant warzywny w sosie curry jest dobrze potwierdzony jako danie kuchni indyjskiej.

2 miejsca w Warszawie

Warzywa na parze to opisowa nazwa mieszanki albo pojedynczych warzyw przygotowanych metodą gotowania na parze. Źródła opisują tę technikę jako obróbkę nad gotującą się wodą, przydatną szczególnie do warzyw, bo pomaga zachować kolor, smak i jędrność. Nie jest to jedna receptura regionalna: skład zależy od kuchni i menu, ale typowe są brokuły, kalafior, marchew, fasolka, groszek, cukinia, ziemniaki lub inne sezonowe warzywa. Podaje się je zwykle na gorąco jako lekki dodatek albo proste danie z solą, ziołami, masłem, oliwą, cytryną lub sosem.

2 miejsca w Warszawie

Fiocco di neve, w liczbie mnogiej fiocchi di neve, to współczesny słodki wypiek kojarzony z Pasticceria Poppella w dzielnicy Rione Sanità w Neapolu. Ma formę małej, okrągłej i długo wyrastającej brioche, wypełnionej delikatnym kremem mleczno-ricottowym, często z dodatkiem śmietanki, wanilii lub cytrynowej skórki. Źródła włoskie klasyfikują go jako deser kuchni neapolitańskiej/kampańskiej; poza klasykiem spotyka się warianty pistacjowe, czekoladowe i owocowe.

1 miejsce w Warszawie

Chicken Lollipop jest realnym daniem, najczęściej opisywanym jako popularna indyjska lub Indo-Chinese przystawka z kurczaka. Podstawą są skrzydełka albo drumettes uformowane w kształt lizaka, marynowane w sosie sojowym, imbirze, czosnku i chili, a następnie smażone do chrupkości. Danie bywa podawane na sucho z sosem szechuan/Schezwan albo obtoczone w słodko-pikantnym sosie jako Drums of Heaven.

19 miejsc w Warszawie

Liczi, znane też jako lychee lub litchi, to słodki, aromatyczny owoc o białym, półprzezroczystym miąższu i niejadalnej pestce. Źródła opisują jego pochodzenie szeroko jako południowe Chiny oraz Azję Południowo-Wschodnią, a także długą obecność w kulturze kantońskiej i uprawach azjatyckich. W restauracyjnych menu pozycja "owoce liczi" najczęściej oznacza porcję obranych owoców, często konserwowanych w syropie cukrowym i podawanych jako lekki deser.

15 miejsc w Warszawie

Kluay Tod, zapisywane tez jako kluai thot, to tajskie smazone banany znane jako popularna przekaska uliczna. Banany kroi sie na podluzne kawalki, obtacza w lekkim ciescie z maki, czesto z kokosem i sezamem, a nastepnie smazy do zlotego koloru. Danie jest zwykle jedzone na goraco, samodzielnie albo jako deser z lodami.

2 miejsca w Warszawie

Jajecznica jest podstawowym daniem jajecznym, najczęściej śniadaniowym, znanym w wielu kuchniach świata jako scrambled eggs. Klasyczna wersja opiera się na jajkach, tłuszczu, soli i pieprzu, a częste dodatki to szczypiorek, mleko, śmietanka, ser, warzywa, grzyby albo boczek. Nie ma jednego potwierdzonego współczesnego kraju pochodzenia; źródła opisują ją jako danie globalne, choć wzmiankują bardzo wczesne przepisy europejskie. W menu może obejmować także warianty regionalne, np. indyjskie Egg Bhurji/Anda Bhurji z cebulą, pomidorem, chili i przyprawami.

142 miejsca w Warszawie

Kadai fish, częściej opisywane też jako Fish Karahi lub Karahi Fish, to ryba w gęstym sosie masala na bazie pomidorów, czosnku, imbiru, chili i przypraw. Nazwa pochodzi od naczynia karahi/kadai, w którym przygotowuje się smażone i duszone dania kuchni subkontynentu indyjskiego. Źródła przepisowe wiążą Fish Karahi szczególnie z kuchnią pakistańską, a wariant Kadai Fish występuje także jako przepis północnoindyjski. Danie zwykle podaje się gorące z naanem, roti, chapati albo ryżem.

3 miejsca w Warszawie