Ładuję stronę...
Alfajor to słodki wyrób cukierniczy; w najczęstszej wersji latynoamerykańskiej są to dwa kruche ciasteczka lub biszkopty przełożone dulce de leche, manjar blanco albo arequipe.
Alfajor ma iberyjsko-andaluzyjski rodowód, a współcześnie jest szczególnie kojarzony z Argentyną, Urugwajem, Peru i innymi krajami Ameryki Łacińskiej. Typowa wersja z menu to deser w formie kanapki z dwóch okrągłych ciastek, zwykle z nadzieniem karmelowo-mlecznym i czasem z polewą czekoladową, lukrem, cukrem pudrem albo obtoczonymi bokami z kokosa. Istnieje też starszy hiszpański wariant, np. Alfajor de Medina Sidonia, oparty na miodzie, migdałach, orzechach, bułce tartej lub mące i przyprawach.
Kuchnia: kuchnia hiszpańska. Typ: deser. Region: Andaluzja, Medina Sidonia, region Rio de la Plata.
Najczęściej wygląda jak mała, okrągła kanapka z dwóch jasnych ciastek z grubą warstwą dulce de leche lub podobnego kremu pośrodku; boki mogą być obsypane kokosem, a całość może być oprószona cukrem pudrem albo pokryta czekoladą lub białym lukrem. W hiszpańskim wariancie Medina Sidonia może mieć raczej wydłużony, cylindryczny kształt i papierowe opakowanie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Leszczyńska 6, 00-339 Warszawa, Polska, 00-339 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację