Bistro Gocław
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Polska nazwa menu dla dania z kurczaka, zwykle płaskiego kawałka piersi albo odkostnionego uda, przygotowanego jak kotlet, sznycel, grillowany lub pieczony kawałek mięsa.
Antrykot z kurczaka jest realnie spotykaną nazwą w polskich przepisach i kartach restauracji, ale nie oznacza klasycznego antrykotu jako części tuszy, bo antrykot właściwie kojarzony jest z wołowiną lub cielęciną. Źródła opisują go albo jako płaski kawałek odkostnionego kurczaka ze skórą, marynowany i pieczony lub grillowany, albo jako panierowany kotlet z piersi kurczaka podobny do sznycla. Pochodzenie nie jest dobrze ustandaryzowane; najbardziej defensywne jest traktowanie tego jako polskiej nazwy restauracyjno-kulinarnej, a nie tradycyjnego regionalnego dania.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie główne z drobiu. Region: —.
Na talerzu powinien wyglądać jak pojedynczy, płaski kotlet lub płat mięsa z kurczaka. W wersji panierowanej ma złocistą, chrupiącą panierkę; w wersji grillowanej lub pieczonej może mieć przypieczoną, rumianą skórkę. Zwykle podawany jest z prostymi dodatkami obiadowymi, takimi jak frytki, ziemniaki, surówka albo fasolka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Marymoncka 49, 01-802 Warszawa, Polska, 01-802 Warszawa, Polska
Tukanów 12, 05-500 Stara Iwiczna, Polska, 05-500 Stara Iwiczna, Polska
Zambrowska 8/10, 04-642 Warszawa, Polska, 04-642 Warszawa, Polska
Warszawska 36, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Lipowa 20, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Wąwozowa 31/lokal usługowy 14, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Radzymińska 150, 03-574 Warszawa, Polska, 03-574 Warszawa, Polska
plac Zamkowy 4, 00-277 Warszawa, Polska, 00-277 Warszawa, Polska
Podstołeczna 26, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację