Ładuję stronę...
Najlepiej potwierdzone znaczenie kulinarne to tureckie meze z gęstego jogurtu, czosnku oraz ostrych suszonych papryczek smażonych lub podgrzewanych w maśle i oliwie.
Atom najczęściej występuje jako tureckie, ostre meze: warstwa süzme yoghurtu albo labneh z czosnkiem, przykryta gorącą mieszanką masła, oliwy i suszonych ostrych papryczek. Źródła kulinarne łączą tę wersję z kuchnią turecką i szczególnie z Izmirem oraz podaniem w meyhane, restauracjach rybnych lub kebabowych. Nazwa jest jednak niejednoznaczna: w menu może oznaczać także wariant İskendera z ostrym sosem atom albo regionalny deser Samsun Atom, dlatego bez kontekstu restauracji należy traktować ją ostrożnie.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: meze, dip jogurtowy, przystawka. Region: Izmir, region egejski Turcji.
Biała, gęsta warstwa jogurtu rozsmarowana w płytkiej misce lub na talerzu, z czerwono-brązową, błyszczącą polewą z masła, oliwy i kawałków suszonych papryczek na wierzchu; często wygląda jak kremowy dip z wyraźnymi czerwonymi paprykami.
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 56A, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację