Spacca Napoli
Świętokrzyska 30, 00-116 Warszawa, Polska, 00-116 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Baba au rhum to drozdzowe ciastko lub maly wypiek deserowy nasaczany syropem z rumem, czasem podawany z bita smietana albo kremem cukierniczym.
Baba au rhum, znana tez jako rum baba, jest klasycznym deserem cukierniczym: lekkie ciasto drozdzowe po upieczeniu obficie nasacza sie slodkim syropem z rumem. Zrodla lacza danie z kuchnia francuska, szczegolnie z Lotaryngia i paryskimi cukierniami, przy czym historia wiaze je z polskim krolem Stanislawem Leszczynskim i tradycja babki lub kougelhopfu. We Wloszech deser stal sie bardzo waznym specjalem Neapolu i Kampanii jako babà lub babbà. Typowe podanie to wilgotne, blyszczace, cylindryczne ciastko, czesto z glazura morelowa, bita smietana, kremem albo owocami.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Lotaryngia, Francja, Paryz, Francja, Neapol / Kampania, Wlochy (utrwalony wariant regionalny).
Najczesciej wyglada jak niewielkie, wysokie, zlociste i mocno wilgotne ciastko drozdzowe o ksztalcie korka, cylindra albo grzybka, z blyszczaca glazura. Moze byc rozciete i wypelnione kremem albo zwienczone kleksem bitej smietany; wariant savarin ma ksztalt niskiego pierscienia.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Świętokrzyska 30, 00-116 Warszawa, Polska, 00-116 Warszawa, Polska
Poznańska 2, 05-080 Laski, Polska, 05-080 Laski, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację