Ładuję stronę...
Baba Rum to deser cukierniczy: małe, drożdżowe ciastko lub babka nasączona słodkim syropem z rumem, często podawana z bitą śmietaną, kremem albo owocami.
Baba Rum, znana też jako rum baba lub baba au rhum, to klasyczny deser z ciasta drożdżowego pieczonego w małych foremkach, a następnie obficie nasączanego syropem z rumem. Źródła wiążą nowoczesną wersję z Francją, zwłaszcza z tradycją Lotaryngii i Paryża, a równocześnie wskazują, że pod nazwą babà lub babbà stała się ikoną cukiernictwa Neapolu i Kampanii. Typowe cechy to lekka, sprężysta i bardzo nasiąkliwa struktura, złoty kolor, połysk od glazury morelowej oraz wyraźny aromat alkoholu.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Francja, Lotaryngia, Paryż, Neapol, Kampania.
Mała, złocistobrązowa, błyszcząca babka lub cylindryczne ciastko o lekko zwężającym się kształcie, wyraźnie wilgotne od syropu. Często ma kopułkę, wygląda jak miniaturowa drożdżowa babka, korek od szampana albo mały cylinder; może być nacięte i wypełnione bitą śmietaną lub kremem, z owocami na wierzchu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Racławicka 99/Budynek 06, 02-634 Warszawa, Polska, 02-634 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację