Bagietka

Bagietka, po francusku baguette, to długi i cienki bochenek jasnego pieczywa o chrupiącej skórce i miękkim, pulchnym miąższu. Klasyczna francuska wersja opiera się na prostym cieście z mąki pszennej, wody, soli oraz drożdży lub zakwasu, które jest wyrabiane, fermentowane, formowane, nacinane i pieczone. W menu może występować jako samodzielne pieczywo, dodatek do posiłku albo baza kanapki, dlatego nazwy z dodatkami typu ser, jajko czy mięso często oznaczają kanapkę na bagietce, a nie osobną klasyczną odmianę pieczywa.

Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: pieczywo. Region: Francja.

Długi, smukły bochenek o złocistobrązowej, chrupiącej i często popękanej skórce, z ukośnymi nacięciami na wierzchu oraz jasnym, porowatym miąższem. Klasyczna forma jest wyraźnie dłuższa i cieńsza niż zwykła bułka lub bochenek chleba.

• bardzo długi i wąski kształt
• chrupiąca skórka i jasny miękisz
• ukośne nacięcia na wierzchu
• prosty skład klasycznej wersji
• szybko czerstwieje po wypieku
• symbol francuskiego pieczywa i kultury kulinarnej

• Vincent Boulangerie Patisserie3.9 zł
• Orlen Stop Cafe
• ORLEN w Ruchu