Ładuję stronę...
Wytrawna kanapka lub bajgiel śniadaniowo-lunchowy z mozzarellą, zwykle łączoną z pomidorem, sałatą albo rukolą oraz pesto lub oliwą.
Bajgiel z mozzarellą to opisowa nazwa współczesnej kanapki w przekrojonym bajglu, a nie klasyczne danie o jednej potwierdzonej genezie regionalnej. Źródła kulinarne i menu potwierdzają typowy zestaw: bajgiel, mozzarella, pomidor, zielenina oraz pesto bazyliowe, oliwa albo wariant z mozzarellą di bufala. Profil składników nawiązuje do kuchni włoskiej i kompozycji caprese, natomiast sam bajgiel jako pieczywo ma osobną historię związaną z Europą Środkową, społecznościami żydowskimi i późniejszą popularnością w Ameryce Północnej.
Kuchnia: współczesna kuchnia kawiarniana. Typ: kanapka. Region: Europa Środkowa dla bajgla, Polska dla historycznego bajgla, Włochy/Kampania jako inspiracja składnikami caprese.
Okrągły bajgiel z dziurką, przekrojony na pół i wypełniony jasnymi plastrami lub kawałkami mozzarelli, czerwonym pomidorem, zieloną rukolą lub sałatą oraz zielonym pesto albo oliwą bazyliową; w wariancie z mozzarellą di bufala ser może być bardziej miękki, biały i rwany na kawałki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Piaseczyńska 71, 00-765 Warszawa, Polska, 00-765 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację