Nova Sushi
Grójecka 35/lok. 55, 02-030 Warszawa, Polska, 02-030 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia japońska
Banan w tempurze
Co to jest?
Deser lub słodka przekąska z kawałków banana zanurzonych w lekkim cieście tempura i smażonych w głębokim tłuszczu.
Opis dania
Banan w tempurze to deser inspirowany japońską techniką tempury: dojrzały banan jest krojony, obtaczany w lekkim cieście i smażony do chrupkości. W menu restauracji sushi i azjatyckich występuje jako samodzielny deser albo składnik słodkich rolek, często z lodami, Nutellą, sosem czekoladowym, kokosem lub inną słodką polewą. Źródła potwierdzają japoński kontekst tempury, ale sam wariant z bananem jest raczej deserem restauracyjnym/fusion niż historycznie regionalnym daniem z jednego miejsca.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: deser. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiebananowedeserowelekko karmelowetłustaweczekoladowe w wariantach z polewą
Tekstura
chrupiące na zewnątrzmiękkie w środkuciepłekremowe wnętrzelekkie ciasto
Wygląd i cechy
Na talerzu powinny być widoczne złociste, nieregularne kawałki banana w jasnej, lekkiej tempurze. Po przekrojeniu widać miękki, kremowo-żółty owoc; deser bywa polany ciemnym sosem czekoladowym lub karmelowym, posypany kokosem albo podany obok gałki lodów.
- kontrast chrupiącej tempury i miękkiego, słodkiego banana
- owoc smażony w lekkim cieście zamiast ciężkiej panierki
- częste podanie z lodami lub słodką polewą
- pozycja deserowa spotykana w menu sushi i restauracji azjatyckich
- brak potwierdzonego regionalnego kanonu dla samego wariantu z bananem
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie banana na kawałki lub połówki
- przygotowanie lekkiego ciasta tempura
- zanurzanie banana w cieście
- smażenie w głębokim tłuszczu
- odsączanie po smażeniu
- podawanie ze słodkim sosem lub lodami
Podanie
- podawany na ciepło bezpośrednio po smażeniu
- serwowany jako deser w porcjach liczonych na sztuki
- często z lodami, sosem czekoladowym, Nutellą, karmelem albo kokosem
- czasem jako element talerza owoców w tempurze
- czasem jako składnik słodkiej rolki sushi lub paper roll
Typowe składniki
banan
- mąka pszenna
- mąka ryżowa
- zimna woda lub woda gazowana
- jajko lub żółtko
proszek do pieczenia
sól
- olej do głębokiego smażenia
sos czekoladowy
- Nutella
lody waniliowe
wiórki kokosowe
- sos karmelowy
syrop klonowy
Danie nazywane również
Banana tempuraBanan tempuraFried banana tempuraTempura banana
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
13 zł
Nova Sushi
Stanisława Lentza 35, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Nova Sushi Wesoła
Pogodna 27, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Sensei Sushi
Władysława Bełzy 3, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Fabryka Sushi Warszawa
Pasaż Handlowy Derby, Skarbka z Gór 15u/9, 03-287 parter, Polska, Skarbka z Gór 15u/9, 03-287 parter, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Kokeshi Sushi
Powstańców 39/81, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Banan w tempurze z mango
Neko Sushi
Zamkowa 8/U6, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w Tempurze
Pracownia Sushi
Kolejowa 45/U10, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w tempurze
ZEST SUSHI
Klaudyny 26H, 01-684 Warszawa, Polska, 01-684 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w Tempurze
GEISHA SUSHI TARGÓWEK
św. Wincentego 93/lok 4, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w tempurze
iTO SUSHi Marki
Małachowskiego 12, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
banan w tempurze
Lichi Sushi
Stanisława Noakowskiego 12/LU5, 00-666 Warszawa, Polska, 00-666 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Sushi Chef
vis a vis Ratusza Dzielnicy Bemowo Osiedle J.W. CONSTRUCTION, Górczewska 200A, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 200A, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Qushi - sushi restaurant & Bar Wesoła
1 Praskiego Pułku WP 19/lok 11, 05-075 Warszawa, Polska, 05-075 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Amai banana
Zakątek Sushi Marki
Wilcza 7B, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
BANAN W TEMPURZE
Kobe Sushi
Jana Bytnara „Rudego” 4/Paw 49, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w tempurze
MIDORI
Magiczna 18/3, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w tempurze z lodami
Yuki Ramen
Wynalazek 3A/302, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
37. Banana tenpura38. Ringo no tenpura
Ginger Sushi
Mrówcza 165 C, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Owoce w tempurze w słodkim sosie
Sushi Kadoto
Grzybowska 39, 00-855 Warszawa, Polska, 00-855 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Banan w Tempurze
Ceny w lokalizacjach
- Nova Sushi13 zł
- Nova Sushi13 zł
- Nova Sushi Wesoła13 zł
- Sensei Sushi14 zł
- Fabryka Sushi Warszawa15 zł
- Kokeshi Sushi15 zł
- Neko Sushi15 zł
- Pracownia Sushi16 zł
- ZEST SUSHI16 zł
- GEISHA SUSHI TARGÓWEK17 zł
- iTO SUSHi Marki17 zł
- Lichi Sushi17 zł
- Sushi Chef17 zł
- Qushi - sushi restaurant & Bar Wesoła18 zł
- Zakątek Sushi Marki18 zł
- Kobe Sushi19 zł
- MIDORI19 zł
- Yuki Ramen19 zł
- Ginger Sushi20 zł
- Sushi Kadoto20 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację