Banany w cieście

Banany w cieście to deser z pokrojonych bananów obtoczonych w gęstym cieście naleśnikowym, kokosowym, ryżowym albo podobnym i smażonych na patelni lub w głębokim tłuszczu. W polskich przepisach występują jako prosty deser domowy, zwykle posypany cukrem pudrem, podawany na ciepło, czasem z czekoladą, miodem lub lodami. Pod angielskimi nazwami banana fritters, fried bananas albo bananas in batter podobne dania są szeroko znane w Azji Południowo-Wschodniej, m.in. jako indonezyjsko-malezyjskie pisang goreng, tajskie kluai khaek oraz filipińskie maruya lub pinaypay.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: deser. Region: Azja Południowo-Wschodnia, Indonezja, Malezja, Tajlandia, Filipiny.

Złociste, nieregularne kawałki lub podłużne plastry banana zamknięte w jasnobrązowej, smażonej warstwie ciasta. Na talerzu mogą być oprószone cukrem pudrem, polane miodem lub czekoladą; w wariancie filipińskim pinaypay banan bywa rozcięty wachlarzowo.

• banan ukryty w smażonym cieście
• kontrast chrupiącej panierki i miękkiego, słodkiego owocu
• krótki czas smażenia i podanie od razu po przygotowaniu
• częsty dodatek cukru pudru, miodu, czekolady lub lodów
• liczne lokalne nazwy dla podobnych smażonych bananów w Azji Południowo-Wschodniej

• Asia Foods Viet-Thai8 zł
• Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka9 zł
• Bar Ha Noi10 zł
• Bar Hanoi Asian Food10 zł
• Pho Lovers10 zł
• Pho Lovers Bistro - Fortowa 110 zł
• Pho Lovers Bistro -- Magiczna 1610 zł
• Vietstar Bistro10 zł
• Asian Flavors12 zł
• Viet Point12 zł
• Viet Point - San Park Piaseczno12 zł
• Eat Mỳ21 zł