Fregata. Bar restauracyjny.
Międzynarodowa 65, 03-922 Warszawa, Polska, 03-922 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Czerwony barszcz, zwykle czysty wywar buraczany, podawany z kołdunami, czyli małymi pierożkami najczęściej z farszem mięsnym.
Barszcz z kołdunami to zupa łącząca klarowny, czerwony barszcz buraczany z małymi pierożkami typu kołduny. Źródła kulinarne opisują kołduny jako pierożki pochodzące z kuchni litewskiej, obecne także na Białorusi i w Polsce, podawane m.in. w czerwonym barszczu lub rosole. Typowy farsz kołdunów bywa mięsny, często wołowy lub mieszany, z cebulą, czosnkiem, majerankiem i pieprzem; spotyka się też warianty świąteczne z kapustą i grzybami.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Litwa, Białoruś, wschodnie regiony Polski, Kresy północno-wschodnie.
Klarowny lub lekko przejrzysty barszcz o rubinowo-czerwonej barwie, w którym pływają małe jasne pierożki z ciasta. Kołduny są zwykle okrągłe lub półokrągłe, podobne do drobnych pierogów albo uszek, a zupa może być podana w głębokim talerzu bez wielu dodatków.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Międzynarodowa 65, 03-922 Warszawa, Polska, 03-922 Warszawa, Polska
Rynek 14/5, 05-082 Stare Babice, Polska, 05-082 Stare Babice, Polska
plac Konstytucji 1, 00-647 Warszawa, Polska, 00-647 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację