Barszcz z krokietem

Barszcz z krokietem to popularne polskie podanie czystego czerwonego barszczu z osobnym lub zanurzanym krokietem. Barszcz jest buraczany, kwaśno-aromatyczny i często podawany jako gorący napój do dania mącznego, a krokiet to zwinięty naleśnik z farszem, panierowany i smażony na złoto. Najczęstsze farsze w menu i przepisach to kapusta z grzybami, pieczarki, mięso albo warianty mieszane. Zestaw jest kojarzony z kuchnią polską, przyjęciami i okresem świątecznym, choć występuje też jako codzienna zupa/przekąska.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa z dodatkiem mącznym. Region: Polska, Europa Środkowa, Europa Wschodnia.

Głęboko rubinowy, zwykle klarowny barszcz w misce, filiżance lub kubku oraz obok złocistobrązowy, podłużny panierowany krokiet. Krokiet ma kształt zwiniętego naleśnika, po przekrojeniu widać farsz z kapusty, grzybów, pieczarek lub mięsa.

• połączenie czerwonego barszczu i panierowanego krokieta
• barszcz często podawany do picia
• krokiet robiony z naleśnika, nie z masy ziemniaczanej
• złocista panierka z bułki tartej
• najczęstsze farsze to kapusta z grzybami, pieczarki lub mięso
• popularne podanie w kuchni polskiej i na świątecznych stołach

• CiociaGotuje.pl ARKADA (pierogi, dim sum, obiady)11 zł
• Gorące pierogi15 zł