Ładuję stronę...
Polska zupa buraczana, najczęściej barszcz czerwony, zabielona śmietaną lub innym nabiałem.
Barszcz zabielany to wariant barszczu buraczanego, w którym do zupy dodaje się śmietanę, dzięki czemu czerwony barszcz staje się łagodniejszy, kremowy i jaśniejszy. Źródła opisują go jako polską zupę z buraków na bulionie lub wywarze, doprawianą kwaśnym składnikiem, ziołami i często podawaną z koperkiem, ziemniakami albo innymi dodatkami. Nazwa opisuje raczej sposób wykończenia barszczu niż jeden ściśle skodyfikowany regionalny przepis.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Polska.
Różowa, malinowa albo jasno bordowa zupa buraczana o lekko mętnej, kremowej barwie po dodaniu śmietany; zwykle gładka lub z widocznymi kawałkami buraków/warzyw, często z zielonym koperkiem na powierzchni.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Słoneczna 241, 05-506 Lesznowola, Polska, 05-506 Lesznowola, Polska
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację