Ładuję stronę...
Barszcz zielony to kwaśna, zielona zupa szczawiowa, znana także jako green borscht, często gotowana na bulionie z ziemniakami, jajkiem i zieleniną.
Barszcz zielony, w menu ukraińskim zwykle Борщ зелений, to wiosenno-letnia odmiana barszczu oparta przede wszystkim na szczawiu lub innych zielonych liściach. Źródła opisują ją jako zupę kuchni ukraińskiej oraz szerzej kuchni wschodnio- i północnoeuropejskich, znaną też w kuchni polskiej, rosyjskiej, białoruskiej i aszkenazyjskiej. Typowe wersje zawierają bulion lub wodę, szczaw, ziemniaki, jajko, marchew, cebulę, koperek lub pietruszkę, a na talerzu często śmietanę.
Kuchnia: kuchnia ukraińska. Typ: zupa. Region: Ukraina, Europa Wschodnia, Europa Północno-Wschodnia.
Miska zielonkawej lub oliwkowozielonej zupy z widocznymi liśćmi szczawiu i ziołami, kawałkami ziemniaków, marchewki oraz jajka. W wersji ze śmietaną powierzchnia jest jaśniejsza i kremowa; czasem widać kawałki mięsa lub ćwiartkę jajka na wierzchu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację