Ładuję stronę...
Koreańska słodka przekąska lub deser z kawałków batata smażonych i obtoczonych w karmelizowanym syropie cukrowym.
Bataty w karmelu odpowiadają daniu goguma mattang, znanemu też jako mattang: kawałki koreańskich batatów są smażone, a następnie pokrywane błyszczącą, twardniejącą glazurą z cukru lub syropu. Źródła opisują je jako popularną koreańską przekąskę, deser albo słodki dodatek, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Danie bywa posypywane czarnym sezamem, a w niektórych przepisach glazura zawiera miód, brązowy cukier lub syrop ryżowy.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: deser / słodka przekąska. Region: Korea.
Nieregularne, złocisto-brązowe kawałki batata z błyszczącą karmelową powłoką, często rozłożone osobno lub podane w misce i posypane czarnym sezamem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację