Ładuję stronę...
Bhatura to puszysty, fermentowany lub spulchniany i smażony w głębokim tłuszczu indyjski chleb typu flatbread.
Bhatura jest pojedynczym, pszennym chlebkiem smażonym w głębokim oleju, który podczas smażenia mocno się nadyma. Źródła wiążą go z kuchnią północnych Indii i kuchnią pendżabską; szczególnie znany jest jako część zestawu chole bhature z pikantnym curry z ciecierzycy. Ciasto zwykle robi się z maida, jogurtu lub curd, środka spulchniającego i tłuszczu, a po odpoczynku wałkuje na okrągłe albo owalne placki i smaży na jasnozłoty kolor.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: chleb smażony. Region: Północne Indie, Punjab, Delhi.
Duży, okrągły lub owalny, jasnozłoty placek z mocno nadętą kopułą albo pęcherzami powietrza; powierzchnia bywa lekko nierówna i błyszcząca od smażenia, a w zestawie często leży obok miski ciemnego curry z ciecierzycy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
al. Jana Pawła II 41A, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację