Bhindi Gosht

Bhindi Gosht jest daniem kuchni południowoazjatyckiej, szczególnie opisywanym jako pakistańskie oraz indyjsko-pakistańskie curry z okry i mięsa. W przepisach występuje jako sycące danie główne z kawałkami mięsa, okrą, cebulą, pomidorami, imbirem, czosnkiem i przyprawami takimi jak kumin, kolendra, chili, kurkuma i garam masala. Może mieć wersję z sosem lub bardziej suchą, a zwykle podaje się je z naan, roti albo ryżem.

Kuchnia: kuchnia pakistańska. Typ: curry. Region: Pakistan, Indie.

Gęste curry lub potrawka w odcieniu czerwono-brązowym albo pomidorowo-złotym, z widocznymi kawałkami mięsa i zielonymi kawałkami okry w masali; w wersji z sosem może być podane w misce, często z kolendrą, chlebkiem roti/naan albo ryżem obok.

• połączenie okry z mięsem w jednym curry
• mięso gotowane do miękkości przed dodaniem lub razem z okrą
• baza z cebuli, pomidorów, imbiru, czosnku i przypraw
• występuje w wersji z sosem oraz w wersji bardziej suchej
• nazwy bhindi i gosht wskazują odpowiednio okrę oraz mięso

• Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw38 zł
• Masala King - Restauracja Indyjska38 zł
• Curry Mahal42 zł
• Kalyan45 zł
• Kalyan Dhaba45 zł