Ładuję stronę...
Koreański zimny makaron mieszany z pikantnym, zwykle słodko-kwaśnym sosem na bazie gochujang; nazwa Bibim-men odpowiada wariantom bibim myeon/bibimmyeon i jest blisko spokrewniona z bibim guksu.
Bibim-men to nazwa używana dla koreańskiego dania typu bibim myeon: zimnych lub schłodzonych klusek/makaronu wymieszanych z ostrym sosem. W źródłach najczęściej pojawia się jako bibimmyeon albo bibim guksu, czyli „mieszany makaron”; typowa wersja używa cienkiego makaronu pszennego somyeon, gochujang, kimchi, ogórka, sezamu i czasem jajka. Istnieje także bardzo popularna wersja instant sprzedawana jako Paldo Bibim Men, przygotowywana przez ugotowanie makaronu, przepłukanie go zimną wodą i wymieszanie z pastą przyprawową.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: zimny makaron. Region: Korea, Korea Południowa.
Miska cienkiego makaronu pokrytego czerwonym, błyszczącym sosem chili, zwykle z paskami ogórka, kimchi, sezamem i połówką gotowanego jajka; całość wygląda jak intensywnie czerwony, zimny makaron bez dużej ilości bulionu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Migdałowa 8, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację