Restauracja Zdrój Konstanciński
Warszawska 36, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Ładuję stronę...
Bitka wołowa to danie główne z plastrów wołowiny rozbitych tłuczkiem, obsmażonych i duszonych do miękkości w sosie własnym lub innym ciemnym sosie.
Bitki wołowe są opisywane jako klasyczne danie kuchni polskiej, choć jedno źródło wskazuje też tradycję kuchni ukraińskiej, białoruskiej i litewskiej. Przygotowuje się je z plastrów wołowiny bez kości, zwykle z części zrazowej, udźca, rostbefu, łopatki lub karkówki, które rozbija się, oprósza mąką, obsmaża i długo dusi z cebulą, przyprawami oraz bulionem lub wodą. Najczęściej podaje się je na gorąco z ziemniakami, puree, kaszą, kluskami albo kopytkami oraz dodatkiem kiszonych ogórków, surówki lub warzyw. Charakterystyczne są miękkie, kruche plastry mięsa i gęsty, brązowy sos.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie główne mięsne. Region: Polska.
Na talerzu powinny być widoczne płaskie, nieregularne plastry wołowiny przykryte lub polane brązowym, gęstym sosem. Obok często leżą ziemniaki, puree, kasza albo kluski oraz kiszone ogórki, surówka lub warzywa; danie wygląda jak domowy, sosowy obiad mięsny.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Warszawska 36, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Błękitna 1A, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Kazimierza Pułaskiego 3, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Fasolowa 13/U 6, 02-482 Warszawa, Polska, 02-482 Warszawa, Polska
Obozowa 80, 01-426 Warszawa, Polska, 01-426 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację