Ładuję stronę...
Polski deser bez pieczenia: zwarta masa kakaowo-mleczna z mleka w proszku, masła, kakao i cukru, wymieszana z pokruszonymi herbatnikami oraz często bakaliami, chłodzona w foremce i krojona na plastry lub kostki.
Blok czekoladowy to słodki, domowy deser kojarzony w Polsce szczególnie z czasami PRL, gdy miał zastępować trudno dostępną prawdziwą czekoladę. Klasyczna wersja powstaje z mleka w proszku, kakao, masła, cukru i herbatników, a po schłodzeniu tworzy ciężką, zwartą masę z jasnymi kawałkami ciastek w przekroju. Współcześnie spotyka się dodatki takie jak orzechy, rodzynki, suszone owoce, żurawina, pistacje, biała czekolada albo alkoholowy aromat. Jest blisko spokrewniony z europejskimi deserami typu chocolate salami, ale polska wersja zwykle mocno opiera się na mleku w proszku i bywa formowana w prostokątny blok, nie tylko w walec.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: deser. Region: Polska, Polska kuchnia domowa okresu PRL.
Ciemnobrązowy, zwarty blok lub baton o przekroju mozaikowym: w kakaowej masie widać jasne kawałki herbatników oraz drobne orzechy albo suszone owoce. Najczęściej ma kształt prostokątnego bochenka z foremki i jest krojony w grube plastry lub kostki; warianty zbliżone do chocolate salami mogą mieć formę walca.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marymoncka 49, 01-802 Warszawa, Polska, 01-802 Warszawa, Polska
Zaściankowa 96, 02-989 Warszawa, Polska, 02-989 Warszawa, Polska
Targowa 81/106, wejscie od ulicy, Kameralna 1/A, 03-408 Warszawa, Polska, wejscie od ulicy, Kameralna 1/A, 03-408 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację