Ładuję stronę...
Boczek wędzony to wędlina lub wędzonka z boczku wieprzowego, zwykle peklowana, wędzona, a często także parzona, podawana w plastrach, paskach albo używana jako składnik dań.
Boczek wędzony jest wyrobem mięsnym z tłustego boczku wieprzowego, znanym w polskich menu jako dodatek, składnik dań albo zimna wędlina. Źródła producenckie i handlowe opisują go jako produkt wieprzowy wędzony, często parzony, przygotowywany z boczku bez żeber, kości, chrząstek lub skóry zależnie od wariantu. Typowe cechy to wyraźny aromat dymu, słoność, tłusto-mięsny smak oraz widoczne warstwy mięsa i tłuszczu.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: wędlina. Region: —.
Płaty, plastry albo paski boczku z naprzemiennymi warstwami różowego mięsa i białego tłuszczu oraz brązowawą, wędzoną powierzchnią; po podsmażeniu może być ciemniejszy, pofalowany i chrupiący na brzegach.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Lajosa Kossutha 5, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 123A, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację