Ładuję stronę...
Börek to rodzina wytrawnych, a czasem słodkich, wypieków lub smażonych pasztecików z cienkiego ciasta yufka albo filo, zwykle z nadzieniem z sera, mięsa, szpinaku, ziemniaków lub ziół.
Börek jest rozpoznawalnym daniem kuchni tureckiej i dawnej kuchni osmańskiej, szeroko rozpowszechnionym także na Bałkanach, w krajach Lewantu, Afryki Północnej i w tradycjach żydowskich związanych z Imperium Osmańskim. Podstawą jest cienkie ciasto przekładane, zwijane lub zawijane wokół nadzienia, następnie pieczone albo smażone. W menu może występować jako placek z blachy, spiralny burek, długi rulon, mały trójkątny pasztecik albo chrupiący rulonik typu sigara böreği.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: pasztecik / wytrawne ciasto. Region: Anatolia, Imperium Osmańskie, Turcja.
Cienkie, złociste warstwy ciasta tworzą płaski placek z blachy, spiralny zawijas, długi rulon, trójkątny pasztecik albo wąski rulonik przypominający cygaro. Powierzchnia bywa rumiana i łuszcząca się, a w przekroju widać nadzienie serowe, szpinakowe, mięsne lub ziemniaczane.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Wybrzeże Kościuszkowskie 43B/d3, 00-347 Warszawa, Polska, 00-347 Warszawa, Polska
Złota 11, 00-019 Warszawa, Polska, 00-019 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 240/242, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Żurawia 47/49, 00-680 Warszawa, Polska, 00-680 Warszawa, Polska
Władysława Syrokomli 8, 03-335 Warszawa, Polska, 03-335 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację