Ładuję stronę...
Bossam to koreańskie danie z gotowanej, cienko krojonej wieprzowiny, podawanej z liśćmi do zawijania, kimchi i sosami.
Bossam (보쌈) jest daniem kuchni koreańskiej, zwykle przygotowywanym z boczku, łopatki lub innego tłustszego kawałka wieprzowiny gotowanego w aromatycznym wywarze. Mięso kroi się w plastry i je zawinięte w solone liście kapusty napa, sałatę albo liście perilli razem z kimchi, pikantną sałatką z rzodkwi, ssamjang lub solonymi krewetkami. Źródła łączą bossam z koreańską tradycją kimjang, czyli sezonowym przygotowywaniem kimchi, gdy świeża kimchi dobrze kontrastuje z miękką wieprzowiną.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: danie mięsne do zawijania. Region: Korea, Korea Południowa.
Na talerzu lub półmisku widać jasne, soczyste plastry gotowanej wieprzowiny, często z widoczną warstwą tłuszczu. Obok leżą liście do zawijania, czerwone kimchi lub sałatka z rzodkwi, czosnek, papryczki i małe miseczki z sosami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kolejowa 47B/u6, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację