Brioche z łososiem

Brioche z łososiem to wytrawna pozycja śniadaniowa lub brunchowa, w której słodkawa, maślana brioszka jest tostowana i podawana z łososiem oraz kremowym dodatkiem. Źródła kulinarne i menu restauracyjne pokazują typowe dodatki takie jak serek śmietankowy, koperek, cytryna, rukola, pomidor, ogórek, kapary, awokado, jajko poche albo sos holenderski. Sama brioszka ma pochodzenie francuskie, ale połączenie z łososiem jest raczej współczesnym wariantem kanapki/tostu niż odrębnym daniem regionalnym.

Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: kanapka śniadaniowa. Region: Francja.

Przekrojona lub otwarta, złocista brioszka z warstwą kremowego serka, różowo-pomarańczowymi plastrami łososia i świeżymi dodatkami; często widoczne są zielone zioła, rukola, awokado, ogórek albo jajko poche.

• kontrast słodkawej, maślanej brioszki ze słonym łososiem
• częste użycie kremowego serka lub innego nabiałowego sosu
• śniadaniowo-brunchowy charakter
• często podawane z ziołami, cytryną i świeżymi warzywami

• 4 Czwarte food & club36 zł
• Nova Wola - Restauracja z kuchnią polską36 zł