Ładuję stronę...
Wytrawna lub kawiarniana wersja maślanego pieczywa brioche podawana z serem: jako serowa brioche pieczona z serem w cieście, brioche nadziewana serem albo kromka/bułka brioche z serami i dodatkami.
Brioche z serem to opisowa nazwa realnego dania opartego na francuskim, maślano-jajecznym pieczywie brioche i dodatku sera. Źródła francuskie opisują `brioche au fromage` jako wytrawną brioche z serem, często z Gruyere, serem szwajcarskim albo Cantal, a źródło restauracyjne z Warszawy pokazuje wariant menu z serami provolone i pecorino, dżemem ananasowo-imbirowym oraz bitym masłem. Nie jest to jedna ściśle skodyfikowana potrawa: w menu może oznaczać zarówno pieczywo z serem, jak i autorską przekąskę śniadaniową lub brunchową.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: pieczywo wytrawne lub przekąska. Region: Francja, Gannat, Allier, Auvergne.
Złocista, błyszcząca brioche o miękkim, jasnym miękiszu i maślanej skórce. W wersji pieczonej z serem widać kawałki lub nitki sera w cieście albo na wierzchu; w wersji restauracyjnej może wyglądać jak kromka lub bułka brioche z plastrami sera, bitym masłem i małą porcją konfitury.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Waliców 11, 00-861 Warszawa, Polska, 00-861 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację