Ładuję stronę...
Broccolini to zielone warzywo kapustne, zwykle podawane w menu jako dodatek lub składnik dania, o cienkich łodygach i małych różyczkach podobnych do brokułu.
Broccolini jest naturalną hybrydą brokułu i kai-lan, znaną też jako Bimi, baby broccoli lub Tenderstem broccoli. Źródła wskazują, że została opracowana w Japonii przez Sakata Seed Company, a w kuchni występuje najczęściej jako warzywny dodatek: grillowany, pieczony, gotowany na parze, blanszowany, smażony lub saute. Ma łagodniejszy, słodszy smak niż klasyczny brokuł, z jadalnymi cienkimi łodygami, listkami i różyczkami.
Kuchnia: Różnorodne. Typ: dodatek warzywny. Region: Kanagawa, Japonia.
Długie, smukłe, intensywnie zielone łodygi z małymi różyczkami brokułowymi na końcach, czasem z drobnymi listkami; po grillowaniu lub pieczeniu końcówki mogą być lekko przypalone, a łodygi błyszczące od oliwy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wiertnicza 96, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację