China Town
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Warzywne danie lub dodatek z brokułów przygotowanych z czosnkiem, najczęściej jako chińskie smażone brokuły z czosnkiem albo brokuły w sosie czosnkowym.
Brokuły z czosnkiem to proste danie warzywne obecne w menu restauracji chińskich oraz w przepisach jako chińskie 蒜蓉西兰花, czyli brokuły z siekanym czosnkiem. Zwykle brokuły są krótko blanszowane, gotowane na parze albo smażone w woku, a potem łączone z czosnkiem i lekkim sosem zagęszczonym skrobią lub sosem czosnkowym. W wersji amerykańsko-chińskiego takeout występuje też nazwa Broccoli with Garlic Sauce, często z bardziej wyrazistym, słono-słodkim i czasem lekko pikantnym sosem.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie warzywne / dodatek. Region: Chiny.
Na talerzu widać różyczki brokułów w intensywnie zielonym kolorze, zwykle błyszczące od oleju lub cienkiego sosu. Między kawałkami powinny być widoczne drobne kawałki czosnku; w niektórych wersjach pojawiają się plasterki marchewki. Sos jest raczej lekki i przywierający do warzyw, choć wersja takeout może mieć więcej półprzezroczystego lub brązowawego sosu czosnkowego.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację