Restauracja WARS - West Station I
Al. Jerozolimskie 142a, 02-305 Warszawa, Polska, 02-305 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Brukselka to male zielone glowki kapusty brukselskiej, podawane w menu najczesciej jako gotowany, pieczony, smazony lub zapiekany dodatek warzywny.
Brukselka, czyli kapusta brukselska, jest odmiana kapusty Brassica oleracea var. gemmifera uprawiana dla jadalnych malych pakow przypominajacych miniaturowe glowki kapusty. Nazwa i historia uprawy sa laczone z Bruksela i Belgia, ale pozycja restauracyjna 'brukselka' nie oznacza jednej scisle regionalnej potrawy. W menu najczesciej wystepuje jako cieply dodatek: gotowana z maslem i bulka tarta, pieczona z oliwa lub maslem, podsmazana albo podana z boczkiem, czosnkiem, serem lub sezamem.
Kuchnia: Różnorodne. Typ: dodatek. Region: Bruksela, Belgia (pochodzenie nazwy i historycznej uprawy warzywa, nie jednego przepisu).
Na talerzu powinna wygladac jak male zielone kapustki, cale albo przekrojone na polowki. W wersji gotowanej sa jasnozielone i blyszczace od masla; w wersji pieczonej lub smazonej maja rumiane, miejscami przypalone brzegi i widoczne listki. Wariant z bulka tarta ma zlocista, drobna posypke, a wariant z boczkiem moze miec brazowe skwarki miedzy kapustkami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 142a, 02-305 Warszawa, Polska, 02-305 Warszawa, Polska
Wybrzeże Kościuszkowskie 43B, 00-347 Warszawa, Polska, 00-347 Warszawa, Polska
Grójecka 194/U1, 02-390 Warszawa, Polska, 02-390 Warszawa, Polska
Stanisława Kostki Potockiego 22, 02-958 Warszawa, Polska, 02-958 Warszawa, Polska
Józefa Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Henryka Sienkiewicza 2, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
w Budynku WSA, Jana Kazimierza 10, 01-248 Warszawa, Polska, Jana Kazimierza 10, 01-248 Warszawa, Polska
Kopińska 12/16 (róg ul. Kopińskiej i, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska
Telimeny 1, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację