Ładuję stronę...
Bryzol to smażony kotlet lub cienki płat mięsa, najczęściej wołowego, cielęcego albo wieprzowego, zwykle oprószony mąką i podawany z cebulą oraz pieczarkami.
Bryzol jest daniem mięsnym znanym w polskiej kuchni domowej i restauracyjnej, szczególnie kojarzonym z kuchnią okresu PRL. Słownikowo oznacza rozbity i usmażony płat polędwicy podawany z pieczarkami lub cebulą, ale współczesne przepisy często dopuszczają wersję z mięsa siekanego albo grubo mielonego. Typowe podanie to rumiany kotlet z duszoną cebulą i pieczarkami, często z ziemniakami, kaszą lub innym dodatkiem obiadowym.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kotlet mięsny. Region: Polska.
Na talerzu powinien wyglądać jak płaski, okrągły lub owalny kotlet albo cienki płat mięsa o rumianej, lekko chrupiącej powierzchni, przykryty lub otoczony podsmażoną cebulą i plasterkami pieczarek; obok często widać ziemniaki, puree albo kaszę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 142a, 02-305 Warszawa, Polska, 02-305 Warszawa, Polska
Zambrowska 8/10, 04-642 Warszawa, Polska, 04-642 Warszawa, Polska
plac Marszałka Józefa Piłsudskiego 9, 00-078 Warszawa, Polska, 00-078 Warszawa, Polska
Poznańska 38, 00-689 Warszawa, Polska, 00-689 Warszawa, Polska
Józefa Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
al. Niepodległości 69/02-625, 02-625 Warszawa, Polska, 02-625 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację