Ładuję stronę...
Najczęściej w polskim kontekście budyń to słodki deser mleczny o gęstej, kremowej konsystencji, zagęszczany skrobią i często żółtkami. W menu nazwa może też oznaczać wytrawny jajeczny custard gotowany na parze, szczególnie w kontekście kuchni chińskiej.
Budyń w kuchni polskiej jest deserem mlecznym, znanym też jako kisiel mleczny, zwykle podawanym na ciepło lub na zimno w miseczce albo pucharku. Typowe wersje to waniliowa, śmietankowa i czekoladowa, często z owocami lub sosem. Przykład menu z jajkiem gotowanym na parze wskazuje jednak na inne danie: chiński steamed egg custard, wytrawny, jedwabisty i podawany z sosem sojowym, olejem sezamowym lub szczypiorkiem.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: deser lub wytrawny custard jajeczny. Region: Polska, Chiny.
Polski budyń wygląda jak gładki, gęsty krem w kolorze zależnym od smaku: jasnożółty lub kremowy przy waniliowym i śmietankowym, brązowy przy czekoladowym; często ma polewę lub owoce na wierzchu. Chiński budyń jajeczny ma gładką, jasnokremową, lekko drżącą powierzchnię w miseczce, zwykle z ciemnym sosem i zielonym szczypiorkiem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację