Ładuję stronę...
Koreański hot pot typu jeongol z cienko krojoną, marynowaną wołowiną bulgogi gotowaną w bulionie z warzywami, grzybami, tofu i często makaronem szklanym.
Bulgogi Jeongol, po koreańsku 불고기 전골 lub 불고기전골, to koreańskie danie wspólnego podania z kategorii jeongol, czyli hot pot/stew gotowany w płytkim garnku. Głównym składnikiem jest bulgogi: cienko pokrojona wołowina marynowana zwykle w sosie sojowym, czosnku, cukrze, pieprzu i oleju sezamowym. Mięso układa się z warzywami, grzybami, tofu i nieraz makaronem szklanym, zalewa bulionem i gotuje na stole albo tuż przed podaniem. Smak jest zwykle słono-słodki, bulionowy, sezamowy i umami, raczej łagodny niż bardzo pikantny.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: hot pot. Region: Korea.
Szeroki płytki garnek z jasnym lub brązowym bulionem, w którym widać dekoracyjnie ułożone pasma cienko krojonej wołowiny, jasne tofu, kapustę pekińską, marchew, dymkę, grzyby i przezroczysty makaron dangmyeon. Danie często wygląda jak kolorowy, uporządkowany hot pot podawany w naczyniu na stole, z mięsem na środku lub na wierzchu składników.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Kolejowa 47B/u6, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację