Via Suzina
Pawła Suzina 8, 01-586 Warszawa, Polska, 01-586 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Klarowny wywar lub lekka zupa na bazie drobiu, wody, warzyw i przypraw, podawany samodzielnie albo używany jako baza do innych dań.
Bulion drobiowy to esencjonalny, zwykle klarowny wywar z kurczaka lub innych części drobiu, gotowany powoli z warzywami i przyprawami. W menu może występować jako lekka zupa, najczęściej z makaronem, ryżem, mięsem, jajkiem lub ziołami, ale w kuchni bywa też bazą do sosów, risotta, gulaszy i innych zup. Jest blisko spokrewniony z rosołem drobiowym, chicken broth, chicken stock i francuskim bouillon de poulet, choć nazwy te mogą różnić się stopniem klarowności, koncentracji i użyciem kości lub mięsa.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa / wywar. Region: Francja.
Jasnozłoty do żółtobursztynowego, przejrzysty płyn w misce lub głębokim talerzu; często z cienkim makaronem, kawałkami kurczaka, plasterkami marchewki i posiekaną natką pietruszki. W wersji czystej może wyglądać jak klarowny wywar bez stałych dodatków.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Pawła Suzina 8, 01-586 Warszawa, Polska, 01-586 Warszawa, Polska
Wodna 1a, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Aleja Krakowska 218, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Bobrowiecka 10, 00-728 Warszawa, Polska, 00-728 Warszawa, Polska
Krucza 16/22, 00-526 Warszawa, Polska, 00-526 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację