Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Klarowny lub lekko mętny wywar z wołowiny, kości wołowych, warzyw i przypraw, podawany jako lekka zupa albo używany jako baza do innych dań.
Bulion wołowy to esencjonalny wywar otrzymywany przez powolne gotowanie wołowiny, kości wołowych lub elementów z kością z warzywami aromatycznymi i przyprawami. W menu może oznaczać samodzielną, gorącą zupę podaną w misce lub filiżance, czasem z makaronem, warzywami albo zieleniną, ale w kuchni jest też bazą do zup, sosów, gulaszy i dań duszonych. Ma zwykle ciemniejszy kolor i głębszy, bardziej mięsny smak niż bulion drobiowy. Źródła potwierdzają go jako szeroką kategorię wywaru, a nie danie o jednym konkretnym regionie pochodzenia.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: zupa / wywar. Region: -.
Przejrzysty albo lekko mętny płyn o barwie od bursztynowej do ciemnobrązowej, często z małymi oczkami tłuszczu na powierzchni. W wersji restauracyjnej może być podany jako czysty bulion, a w bardziej domowym podaniu z makaronem, plasterkami marchewki, kawałkami wołowiny lub ziołami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Żytnia 18J, 01-014 Warszawa, 01-014 Warszawa
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację