Ładuję stronę...
Wietnamskie danie lub format dania z makaronu ryżowego bún i kurczaka; w menu najczęściej chodzi o miskę/salatkę vermicelli z kurczakiem, ziołami, warzywami i sosem nước chấm, ale nazwa Bún gà może też oznaczać zupę z kurczakiem.
Bún z kurczakiem odnosi się do wietnamskiego makaronu ryżowego bún podawanego z kurczakiem. W restauracyjnych menu poza Wietnamem najczęściej odpowiada wersji Bún gà nướng: chłodnej lub letniej misce z cienkim ryżowym vermicelli, grillowanym lub marynowanym kurczakiem, świeżymi ziołami, chrupiącymi warzywami, orzeszkami i sosem nước chấm. Źródła pokazują jednak, że samo Bún gà jest także nazwą północnowietnamskiej zupy z bulionem drobiowym, makaronem bún i rozdrobnionym kurczakiem, dlatego zapis bez dopisku typu nướng, salad, bowl albo soup jest niejednoznaczny.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: miska makaronowa lub zupa makaronowa. Region: Wietnam.
W wersji miskowej powinien być widoczny jasny, cienki makaron ryżowy, plastry lub kawałki złocistego kurczaka, zielona sałata i zioła, kiełki, ogórek, marchew lub pikle, często posypka z orzeszków i smażonej szalotki oraz osobny lub dolany jasnobrązowy sos. W wersji zupowej wygląda jak klarowny bulion z białym makaronem bún, rozdrobnionym kurczakiem, dymką, kolendrą i pieprzem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Ksawerego Bronikowskiego 1/lok. 4/A1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację