Bungeoppang

Bungeoppang (붕어빵) to popularna koreańska słodka przekąska uliczna, wypiekana w dwustronnej formie przypominającej gofrownicę z rybim wzorem. Klasyczne nadzienie stanowi słodzona pasta z czerwonej fasoli, ale spotyka się też wersje z kremem custard, czekoladą, batatem, serem lub innymi nadzieniami. Nazwa odnosi się do kształtu przypominającego karasia lub karpia, a nie do składnika rybnego. Danie jest związane z Koreą Południową i wywodzi się z japońskiego taiyaki, które trafiło do Korei około lat 30. XX wieku.

Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: deser. Region: Korea Południowa.

Złocistobrązowe, niewielkie ciastko w kształcie ryby z odciśniętymi detalami łusek, płetw i ogona; po przełamaniu w środku widać ciemnoczerwoną pastę fasolową albo jasne kremowe nadzienie.

• kształt ryby jest cechą rozpoznawczą
• klasyczne nadzienie z czerwonej fasoli
• wypiek w specjalnej formie podobnej do gofrownicy
• popularna koreańska przekąska uliczna zimą
• nazwa nie oznacza, że danie zawiera rybę

• Gangnam28 zł