Ładuję stronę...
Polski dodatek obiadowy z gotowanych buraków, najczęściej startych lub drobno krojonych, podawany jako surówka/sałatka na zimno albo jako buraczki zasmażane na ciepło.
Buraczki to popularny w kuchni polskiej dodatek z czerwonych buraków, zwykle doprawiony kwaśno-słodko octem, sokiem z cytryny, cukrem lub miodem oraz solą i pieprzem. W menu nazwa może oznaczać zarówno surówkę z ugotowanych, tartych buraków, jak i ciepłe buraczki zasmażane z cebulą i zasmażką. Danie podaje się najczęściej do obiadu, zwłaszcza do mięs, ziemniaków, klusek, kaczki, kotletów lub pieczeni.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: dodatek obiadowy. Region: Polska.
Intensywnie czerwone lub rubinowo-fioletowe starte buraki, czasem w drobnych wiórkach, podane w małej porcji obok dania głównego albo w osobnej miseczce; wersja zasmażana wygląda bardziej miękko, wilgotno i jednolicie, a wersja surówkowa może mieć widoczne kawałki cebuli lub jabłka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kazimierza Wóycickiego 12, 01-938 Warszawa, Polska, 01-938 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację