SPAZZIO - Stare Miasto Trattoria & Pizza Napoletana
Podwale 19, 00-252 Warszawa, Polska, 00-252 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Burrata z pesto to włoska lub włosko-inspirowana przystawka z kremowej kuli burraty podanej z zielonym pesto, najczęściej bazyliowym, często z pomidorami, oliwą i pieczywem.
Danie łączy burratę, czyli świeży włoski ser z zewnętrzną warstwą podobną do mozzarelli i kremowym środkiem ze stracciatelli oraz śmietanki, z pesto. Klasyczne pesto Genovese pochodzi z Ligurii i opiera się na bazylii, oliwie extra vergine, orzeszkach piniowych, czosnku, Parmigiano Reggiano, pecorino i soli. W menu restauracyjnym burrata z pesto zwykle występuje jako antipasto, sałatka lub lekka przekąska, często z pomidorami i grzankami.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: przystawka / sałatka. Region: Włochy, Apulia, Andria, Liguria, Genua.
Biała, okrągła kula burraty leży zwykle na płaskim talerzu lub w płytkiej misce, częściowo polana intensywnie zielonym pesto i oliwą. Obok często widać czerwone pomidory lub pomidorki koktajlowe, listki bazylii, pieprz i kromki opiekanego pieczywa; po rozcięciu burrata wypływa kremowym, białym środkiem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Podwale 19, 00-252 Warszawa, Polska, 00-252 Warszawa, Polska
Obrzeżna 3, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Szeroki Dunaj 1/3, 00-255 Warszawa, Polska, 00-255 Warszawa, Polska
Posag 7 Panien 9/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację