Ładuję stronę...
Asturyjskie danie z dwóch dużych filetów cielęcych lub wołowych, przełożonych szynką i serem, panierowanych i smażonych na gorąco.
Cachopo to charakterystyczne danie kuchni Asturii w Hiszpanii, często porównywane do większego, asturyjskiego wariantu cordon bleu lub san jacobo. Klasycznie składa się z dwóch cienkich filetów z ternera asturiana, między którymi umieszcza się szynkę i topiący się ser, a całość panieruje w mące, jajku i bułce tartej oraz smaży. Podaje się je na gorąco, zwykle z frytkami, papryką, pieczarkami lub inną prostą garniturą. Współczesne restauracje oferują liczne warianty z innymi mięsami, rybą, owocami morza, grzybami, warzywami i różnymi serami asturyjskimi.
Kuchnia: kuchnia asturyjska. Typ: kotlet panierowany. Region: Asturia, Oviedo.
Duży, płaski, złocisto-brązowy panierowany kotlet, często większy niż standardowy talerz, po przekrojeniu pokazujący warstwę szynki i roztopionego sera między dwoma filetami; zwykle obok leżą frytki, papryka albo prosta warzywna garnitura.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kazimierzowska 43, 02-572 Warszawa, Polska, 02-572 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację