Ładuję stronę...
Calamarata to neapolitanskie danie makaronowe z grubych, krotkich pierscieni makaronu calamarata oraz sosu z kalmarow, pomidorow, czosnku, oliwy, bialego wina i natki pietruszki.
Calamarata jest jednoczesnie nazwa formatu makaronu i dania, najczesciej kojarzonego z Neapolem oraz Kampania. W daniu pierscienie makaronu maja przypominac pokrojone kalmary, a sos zwykle powstaje z kalmarow, pomidorkow, czosnku, oliwy, bialego wina i pietruszki. Spotyka sie warianty z innymi owocami morza, ostrym peperoncino albo makaronem barwionym atramentem kalmara.
Kuchnia: kuchnia wloska. Typ: pasta. Region: Neapol, Kampania, Wlochy.
Na talerzu widac krotkie, grube pierscienie makaronu podobne do obraczek kalmara, wymieszane z czerwonym sosem pomidorowym, kawalkami lub pierscieniami kalmarow i zielona natka pietruszki. W wariancie z atramentem kalmara makaron lub sos moze miec ciemny, morski kolor.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Zygmunta Krasińskiego 41, 01-750 Warszawa, Polska, 01-750 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację