Ładuję stronę...
Włoska przystawka z bardzo cienko pokrojonego lub rozbitego surowego mięsa albo ryby, najczęściej wołowiny, podawana na zimno z prostym dressingiem.
Carpaccio to danie wywodzone z Harry's Bar w Wenecji, gdzie Giuseppe Cipriani miał przygotować je w 1950 roku jako cienkie plastry surowej wołowiny. Klasyczna wersja jest włoską przystawką, zwykle doprawioną oliwą, cytryną lub sosem na bazie majonezu i Worcestershire, czasem z kaparami, rukolą albo parmezanem. Nazwa współcześnie bywa używana szerzej dla bardzo cienko krojonych, zimnych dań z surowej ryby, innych mięs, a w menu także dla warzyw krojonych w podobnym stylu.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: przystawka. Region: Wenecja, Wenecja Euganejska, Włochy.
Płaski talerz pokryty pojedynczą warstwą papierowo cienkich, czerwonych lub różowych plastrów surowej wołowiny albo ryby, zwykle z delikatnym połyskiem oliwy lub sosem, drobnymi kaparami, płatkami parmezanu i zielonym akcentem rukoli.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jana Ciszewskiego 15, 02-770 Warszawa, Polska, 02-770 Warszawa, Polska
Odkryta 4, 03-140 Warszawa, Polska, 03-140 Warszawa, Polska
Estrady 13D/3 4, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Kolejowa 47/u17, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Kościuszki 38a, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Nałęczowska 60, 02-922 Warszawa, Polska, 02-922 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Warszawska 5, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Zakręt 29, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Zabawna 8, 04-908 Warszawa, Polska, 04-908 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 5, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
plac Konstytucji 1, 00-647 Warszawa, Polska, 00-647 Warszawa, Polska
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Plac Konesera 10a, 03-736 Warszawa, Polska, 03-736 Warszawa, Polska
Pawła Suzina 8, 01-586 Warszawa, Polska, 01-586 Warszawa, Polska
Nowogrodzka 56, 00-695 Warszawa, Polska, 00-695 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 24, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Sosnowa 3/1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Krucza 6/14, 00-548 Warszawa, Polska, 00-548 Warszawa, Polska
Kolejowa 47, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Kolejowa 47/U25, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Odolańska 5, 02-560 Warszawa, Polska, 02-560 Warszawa, Polska
1 Sierpnia 46, 02-134 Warszawa, Polska, 02-134 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację