Ładuję stronę...
Wietnamskie danie z kawałków ryby marynowanej w kurkumie, galangalu i przyprawach, grillowanej lub podsmażanej z koperkiem i szczypiorem, zwykle podawanej z makaronem ryżowym, ziołami, orzeszkami i sosem mắm tôm.
Chả cá Lã Vọng to klasyczne danie kuchni Hanoi: żółte od kurkumy kawałki ryby są najpierw marynowane, a następnie grillowane lub dopiekane na gorącej patelni z koperkiem i szczypiorem. Najczęściej je się je z bún, świeżymi ziołami, prażonymi orzeszkami ziemnymi oraz intensywnym sosem z pasty krewetkowej. Źródła łączą nazwę z restauracją rodziny Đoàn przy 14 Hàng Sơn w Hanoi i figurą Lã Vọng.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie rybne. Region: Hanoi, Wietnam.
Kawałki ryby mają wyraźnie złotożółty kolor od kurkumy, często lekko zrumienione brzegi i leżą na warstwie zielonego koperku oraz szczypioru. Obok lub pod spodem pojawia się biały makaron ryżowy, świeże zioła, limonka, chili i posypka z prażonych orzeszków.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Grochowska 302, 03-840 Warszawa, Polska, 03-840 Warszawa, Polska
Dzieci Warszawy 29/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację