MIMINO gruzińska restauracja
plac Piotra Szembeka 4A, 04-142 Warszawa, Polska, 04-142 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imeruli
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
kuchnia gruzińska
Chaczapuri Imeruli
Co to jest?
Gruziński okrągły, zamknięty chleb lub placek drożdżowy nadziewany serem, regionalny wariant chaczapuri z Imereti.
Opis dania
Chaczapuri Imeruli, znane też jako Imeretian khachapuri, to jeden z najbardziej rozpowszechnionych wariantów gruzińskiego chaczapuri. Pochodzi z regionu Imereti w Gruzji i ma postać okrągłego, zamkniętego placka z serem w środku. Typowo przygotowuje się je z ciasta drożdżowego oraz słonego sera imeruli; po upieczeniu bywa smarowane masłem i krojone w trójkątne kawałki.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia gruzińska. Typ: placek nadziewany. Region: Imereti, Gruzja.
Smak i tekstura
Profil smaku
słoneserowemaślanelekko kwaskowełagodne
Tekstura
miękkielekko ciągnącepuszystedelikatnie chrupiące na zewnątrz
Wygląd i cechy
Okrągły, płaski lub lekko puszysty placek o gładkiej, złocisto zrumienionej powierzchni; ser jest zamknięty w środku i może ciągnąć się po przekrojeniu. Nie ma kształtu łódki ani jajka na wierzchu.
- zamknięty okrągły placek z serem w środku
- wariant chaczapuri z regionu Imereti
- bez jajka na wierzchu
- bez dodatkowej warstwy sera na wierzchu
- najczęściej kojarzone z serem imeruli
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabiane ciasto drożdżowe
- nadziewane serem
- formowane w okrągły zamknięty placek
- pieczone
- smarowane masłem po upieczeniu
Podanie
- podawane na gorąco
- krojone jak placek lub pizza na kawałki
- serwowane jako przekąska, pieczywo serowe albo element gruzińskiej supry
Typowe składniki
mąka
drożdże
- mleko lub woda
olej
sól
- ser imeruli
jajko
masło
Danie nazywane również
Chaczapuri imeretyńskieChaczapuri imeruliImeretian khachapuriImeruliImeruli khachapuri
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
25 zł
Restauracja Grużińska Rioni
Kłobucka 11, 02-699 Warszawa, Polska, 02-699 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imeruli
42 zł
45 zł
Ceny w lokalizacjach
- MIMINO gruzińska restauracja25 zł
- Restauracja Grużińska Rioni29,90 zł
- Gaumarjos42 zł
- Gruzinka45 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację