Curry Mahal
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Ładuję stronę...
Chicken Karahi to południowoazjatyckie danie z kurczaka gotowanego szybko w karahi/kadai, czyli głębokiej patelni podobnej do woka, zwykle w gęstym sosie pomidorowym z imbirem, czosnkiem, zielonym chili i przyprawami.
Chicken Karahi, znane też jako Kadai Chicken lub Murgh Karahi, jest popularnym daniem kuchni pakistańskiej i północnoindyjskiej. Podstawą jest kurczak obsmażany i duszony na dużym ogniu w naczyniu karahi/kadai, najczęściej z pomidorami, imbirem, czosnkiem, zielonym chili i kolendrą. Tradycyjna wersja pakistańska bywa gęsta, pikantna i pomidorowa, często bez cebuli w bazie, a restauracyjne warianty indyjskie mogą dodawać cebulę, jogurt, paprykę lub świeżo mieloną kadai masalę.
Kuchnia: kuchnia pakistańska. Typ: curry z kurczaka. Region: północno-zachodnia Azja Południowa, Punjab, Lahore, Khyber Pakhtunkhwa.
Gęste, czerwono-pomarańczowe curry z widocznymi kawałkami kurczaka i zredukowanym sosem pomidorowym; często widać zielone chili, świeżą kolendrę i cienkie paski imbiru na wierzchu. W wersjach restauracyjnych mogą pojawić się kawałki cebuli lub papryki, a danie bywa podawane w metalowym karahi.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Jana Bytnara „Rudego” 4/14, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Bandurskiego 23, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację