Ładuję stronę...
Pikantne danie główne typu street food z posiekanej lub porwanej parotty/roti, kurczaka, jajka, warzyw, curry lub sosu masala i przypraw, smażone oraz siekane razem na gorącej patelni lub płycie.
Chicken Kothu Parotta to kurczakowa wersja kothu/kottu: posiekane placki parotta albo roti miesza się z kurczakiem, jajkiem, cebulą, warzywami, chilli i przyprawowym sosem lub curry. Źródła opisują rdzeń dania jako lankijski kottu roti, a nazwę kothu parotta jako wariant spotykany w południowych Indiach, szczególnie w Tamil Nadu i Kerali, gdzie używa się parotty. Charakterystyczna jest technika siekania i mieszania składników na gorącej płycie metalowymi łopatkami, która daje rozdrobnioną, sycącą, pikantną potrawę.
Kuchnia: kuchnia Sri Lanki. Typ: danie główne street food. Region: Sri Lanka, Batticaloa, Tamil Nadu, Kerala.
Rozdrobniona, nieregularna mieszanka małych kawałków parotty lub roti, kurczaka, jajka i warzyw, zwykle złoto-brązowa do czerwono-brązowej od przypraw i sosu curry. Na talerzu lub w misce wygląda jak posiekany, wilgotny stir-fry z widocznymi kawałkami placka, cebuli, chilli, liści curry i kurczaka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Konstruktorska 5c, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację