Ładuję stronę...
Najbardziej prawdopodobnie południowoindyjskie lub lankijskie danie typu lappa parotta/rotti z kurczakiem: płaski, warstwowy chleb/parotta nadziewany albo łączony z doprawionym kurczakiem i masalą lub gravy.
Nazwa „Chicken Lappa” jest realnie używana w menu restauracji, zwłaszcza przy pozycjach typu Chicken Lappa Parotta lub Chicken Lappa Rotti. Źródła restauracyjne opisują ją jako parottę/flatbread z kurczakiem, masalami i czasem gravy; pokrewne menu pokazują warianty z jajkiem, baraniną, paneerem, krewetkami lub tuńczykiem. Danie jest niejednoznaczne, bo istnieje podobnie brzmiące „Chicken Laffa”, czyli bliskowschodni wrap w chlebie laffa; dokładna pisownia „Lappa” w badanych źródłach częściej prowadzi jednak do parotty/rotti z kuchni południowoindyjskiej i lankijskiej.
Kuchnia: kuchnia południowoindyjska. Typ: parotta / roti nadziewane lub smażone z kurczakiem. Region: Tamil Nadu, Sri Lanka.
Powinna wyglądać jak płaska, rumiana, warstwowa parotta lub roti, złożona albo nadziana masalowym kurczakiem; może być podana w kawałkach z ciemniejszym, pikantnym sosem lub salna obok. Nie powinna wyglądać jak klasyczny bliskowschodni shawarma wrap, chyba że menu wyraźnie używa pisowni „laffa”.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wolska 50a/paw 7, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację