Ładuję stronę...
Chicken Rogan to skrócona nazwa menu dla Chicken Rogan Josh: aromatycznego curry z kurczaka inspirowanego kaszmirskim rogan josh.
Chicken Rogan, najczęściej rozwijane jako Chicken Rogan Josh, to kurczak duszony w czerwonym, korzennym sosie curry z przyprawami kojarzonymi z kuchnią kaszmirską. Klasyczny rogan josh jest daniem mięsnym kuchni kaszmirskiej, tradycyjnie z jagnięciny lub baraniny, a wersja z kurczakiem jest powszechną restauracyjną i domową adaptacją. Charakter dania tworzą aromatyczne przyprawy, zwłaszcza Kashmiri chilli, kardamon, goździki, imbir, koper włoski i często jogurt lub ghee. Sos jest zwykle czerwony, intensywnie pachnący i raczej rozgrzewający niż ekstremalnie ostry.
Kuchnia: kuchnia kaszmirska. Typ: curry z kurczaka. Region: Kashmir, Jammu and Kashmir, India.
Kawałki kurczaka w czerwonym, rubinowym albo czerwonobrązowym sosie curry. Sos powinien wyglądać błyszcząco od tłuszczu lub ghee, z widocznymi kawałkami mięsa i czasem z dekoracją z kolendry; zwykle podawany jest w misce lub głębokim talerzu obok ryżu albo pieczywa naan.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Geodetów 23C/8, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację