Sajgon Smaki Azji
Symfonii 1A, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bollywoodzki CzakuśCzerwone curryZielone curryŻółte curry
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia indyjska
Chicken Curry
Co to jest?
Chicken Curry to danie glownie z kawalkow kurczaka duszonych w korzennym sosie curry, najczesciej na bazie cebuli, pomidorow, imbiru, czosnku, chili i mieszanki przypraw.
Opis dania
Chicken Curry jest szeroka nazwa dla curry z kurczakiem, kojarzonego przede wszystkim z kuchnia subkontynentu indyjskiego, ale obecnego takze w kuchniach Azji Poludniowo-Wschodniej, Karaibow, Wielkiej Brytanii i Afryki Poludniowej. Typowa wersja indyjska ma kurczaka duszonego w sosie cebulowo-pomidorowym z imbirem, czosnkiem, chili oraz przyprawami takimi jak kurkuma, kumin, kolendra i garam masala. Danie podaje sie zwykle jako glowne, z ryzem basmati, pieczywem indyjskim lub innym dodatkiem skrobiowym. Nazwa jest dosc ogolna, bo sklad i ostrosc zmieniaja sie regionalnie oraz restauracyjnie.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry. Region: subkontynent indyjski, Azja Poludniowa.
Smak i tekstura
Profil smaku
korzennepikantnearomatycznerozgrzewajacecebulowo-pomidorowelekko kwaskoweczasem kremowe
Tekstura
soczyste kawalki kurczakagesty sosmiekkie miesojedwabista lub lekko ziarnista masala
Wygląd i cechy
Kawalki kurczaka w gestym lub srednio gestym sosie curry, zwykle zoltym, pomaranczowym, czerwono-brazowym albo brazowym, czesto z widocznymi ziolami i oleista warstwa przypraw na powierzchni; podawane w misce lub na talerzu obok ryzu albo pieczywa.
- kurczak duszony w przyprawionym sosie curry
- baza z cebuli, imbiru i czosnku
- czeste uzycie kurkumy, kuminu, kolendry i garam masala
- brak jednej kanonicznej receptury
- w menu restauracji indyjskich zwykle pozycja podstawowa, odrozna od wyspecjalizowanych curry jak korma, palak, jalfreizi czy butter chicken
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- duszone
- smazenie bazy cebulowo-przyprawowej
- gotowanie w sosie
- opcjonalne marynowanie kurczaka
Podanie
- podawane jako danie glowne
- z ryzem basmati
- z chapati, roti lub naan
- czasem z jogurtem albo swieza kolendra na wierzchu
Typowe składniki
kurczak
cebula
- pomidor lub przecier pomidorowy
czosnek
imbir
chili
kurkuma
kumin
kolendra
garam masala
cynamon
kardamon
- olej lub ghee
sol
- swieza kolendra
Danie nazywane również
Chicken curry masalaCurry chickenKurczak curry
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 13 zł
Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kurczak w sosie curryKurczak curry (zielone / czerwone / żółte) / Chicken curry
Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
KURCZAK W SOSIE CURRY
Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w sosie curry
Bar Sai Gon
aleja Dzieci Polskich 15, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
Bar Nicola Janki
Sezamkowa 2, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Chicken CurryMethi ChickenChicken KadaiChicken Madras
Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
Sher-E-Punjab
Krótka 10, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Pozycje w menu:
CURRY - SOJACURRY - SERCURRY - TOFUCURRY - KURCZAKMADRAS - SOJA
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kurczak w sosie curryThai Curry / Styl z kurczakiem
Bar Lee Wok asian food
Warszawska 240, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w sosie curry
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
SAN HÔ
Bakalarska 11/lok. BA15, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycje w menu:
Kurczak w sosie curryW sosie czerwonym curry
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak curry
KEBAB KING
Malborska 43, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken Curry
27 zł
Kebab King Młociny
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken Curry
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Kurczak w sosie curryw sosie czerwonym curry
Ceny w lokalizacjach
- Sajgon Smaki Azji13 zł
- Viet Thai13 zł
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 414 zł
- Viet-Thai15 zł
- Bar Sai Gon18 zł
- Bar Nicola Janki22 zł
- Kuchnia Smaki Azji23 zł
- Sher-E-Punjab23 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska25 zł
- Bar Lee Wok asian food25 zł
- Bar Orientalny Huong Linh25 zł
- Bar Restauracyjny SEN25 zł
- SAN HÔ25 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 226,50 zł
- Bamboo Oriental Restaurant27 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka27 zł
- KEBAB KING27 zł
- KEBAB KING27 zł
- Kebab King Młociny27 zł
- Bar orientalny Lan Anh27,50 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację