Ładuję stronę...
Chijimi to japońska nazwa koreańskiego wytrawnego placka smażonego na patelni, najczęściej odpowiadającego daniom typu buchimgae albo jeon.
Chijimi, zapisywane też jako chizimi lub jijimi, jest w menu zwykle nazwą cienkiego, wytrawnego koreańskiego placka z ciasta i dodatków takich jak szczypior, cebula, warzywa, kimchi albo owoce morza. W Korei częściej używa się nazw buchimgae, jeon lub nazw konkretnych wariantów, np. pajeon i kimchi-buchimgae, natomiast chijimi jest popularną nazwą w Japonii. Placek smaży się na oleju do złocistej, często chrupiącej powierzchni i podaje jako przekąskę, przystawkę, banchan albo anju, nierzadko z sosem sojowo-octowym.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: wytrawny placek. Region: Korea.
Płaski, cienki lub średnio gruby placek smażony na złocisto, zwykle z widocznymi paskami szczypioru, dymki, warzyw, kimchi albo owoców morza zatopionymi w cieście. Może być okrągły jak naleśnik albo nieregularny jak placek warzywny, często pokrojony na kwadraty lub kliny i podany z małą miseczką ciemnego sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Migdałowa 8, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację