Chilli Prawn

Chilli Prawn/Chilli Prawns to realne danie z krewetek w ostrym sosie chilli, występujące w kilku bliskich tradycjach azjatyckich. Klasyczny odpowiednik Chili shrimp jest opisywany jako chińskie danie z krewetek stir-fry w sosie chilli, związane m.in. z kuchnią syczuańską i szanghajską. W menu indyjskich i Hakka/Indo-Chinese restauracji nazwa zwykle oznacza krewetki marynowane, czasem panierowane i smażone, a następnie mieszane z sosem chilli-sojowym, papryką, cebulą, czosnkiem, imbirem i dymką. Spotyka się wersje suche, półsosowe oraz podawane z ryżem smażonym albo makaronem.

Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z krewetek. Region: Chiny, Sichuan, Shanghai, Indie, Japonia, Korea.

Na talerzu widać krewetki pokryte błyszczącym czerwonym, pomarańczowym lub czerwono-brązowym sosem chilli. W wersji Indo-Chinese często są to lekko panierowane, smażone krewetki z kawałkami papryki, cebuli, zielonego chilli i dymki; wersja chińska lub ebi chili może wyglądać jak soczyste krewetki w gęstym sosie chilli-pomidorowym.

• krewetki są głównym składnikiem
• wyraźny sos chilli z czosnkiem i imbirem
• częste połączenie sosu chilli, sosu sojowego i octu
• w wersji Indo-Chinese krewetki bywają smażone w panierce ze skrobi
• występują bliskie nazwy shrimp/prawn oraz chilli/chili
• może występować jako dry albo z większą ilością sosu

• Welcome India Tarchomin35 zł
• Curry Mahal36 zł
• South Indian Flavours ( Traditional and Authentic South Indian food )36 zł
• Cafe Heritage House37 zł
• Indian Tadka - Restauracja Indyjska Piaseczno41 zł
• Himalayan Yeti43 zł
• Kalyan45 zł
• Kalyan Dhaba45 zł
• Welcome India Sadyba45.9 zł
• Pizzeria z Nowolipek46 zł
• Just in time JIT48.99 zł
• Dreamland - Indian Restaurant Warsaw - Kuchnia indyjska51 zł
• Dreamland - Restauracja Indyjska Łukowska - Kuchnia Indyjska51 zł
• Centrum Nepal-restauracja nepalska55 zł